Sáng ngày 14/6, cuộc thi Phát triển sản phẩm thực phẩm – Food Innovation and Development 2025 (FID 2025) chính thức khởi động trên nền tảng thực tế ảo. Cuộc thi do Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh (HUIT) phối hợp tổ chức cùng Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực – Thực phẩm Việt Nam (VAFoST), Trung tâm Hỗ trợ Khởi nghiệp Sáng tạo Quốc gia (NSSC), Global Innovation & Technology Platform (GITP) và BambuUP – nền tảng kết nối đổi mới sáng tạo.
Với chủ đề “The Future of Food – Tương lai ngành thực phẩm”, FID 2025 hướng đến việc tìm kiếm các giải pháp phát triển bền vững và ứng dụng công nghệ thế hệ mới trong lĩnh vực thực phẩm.
Quy mô mở rộng, chất lượng nâng cao
FID 2025 là một trong những sân chơi sáng tạo lớn nhất dành cho sinh viên nhóm ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học và Công nghệ sau thu hoạch trên toàn quốc. Cuộc thi năm nay ghi nhận sự mở rộng cả về quy mô và chiều sâu chuyên môn, với sự tham gia của hơn 20 cơ sở giáo dục đại học, cao đẳng trong nước, cùng sự đồng hành của nhiều doanh nghiệp, chuyên gia, nhà đầu tư trong và ngoài nước. Đặc biệt, lần đầu tiên cuộc thi có sự góp mặt của sinh viên quốc tế, khẳng định tầm vóc ngày càng mở rộng của sân chơi khởi nghiệp sáng tạo trong ngành thực phẩm.
Ba bảng thi – Ba trục chiến lược
Cuộc thi gồm ba bảng thi, tương ứng với ba định hướng chiến lược trong phát triển ngành thực phẩm bền vững:
(1) Health-Focus Innovation: Phát triển sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thế hệ mới.
(2) Food Security & Social Impact: Giải quyết các vấn đề về an ninh lương thực, chuyển đổi số, chuyển đổi xanh và các tác động xã hội – môi trường.
(3) Problem-Solving Innovation: Đề xuất các giải pháp ứng dụng thực tiễn nhằm giải quyết các thách thức đang tồn tại trong ngành.
Theo Ban tổ chức, các bảng thi đều tích hợp yếu tố đổi mới sáng tạo, khuyến khích tư duy liên ngành và ứng dụng công nghệ như AI, IoT, Blockchain vào chuỗi giá trị thực phẩm.
Lộ trình thi kéo dài 6 tháng
FID 2025 được triển khai trong 6 tháng (từ tháng 6 đến tháng 12/2025), với ba vòng thi:
- Vòng 1: Nộp ý tưởng sáng tạo trực tuyến trên website chính thức của cuộc thi.
- Vòng 2: Phát triển sản phẩm – Top 25 đội mỗi bảng sẽ được các mentor đồng hành, hướng dẫn để hoàn thiện sản phẩm.
- Chung kết toàn quốc, diễn ra ngày 13/12/2025 tại Trường ĐH Công Thương TP.HCM, với phần trình bày trước hội đồng giám khảo gồm các chuyên gia, doanh nghiệp và nhà đầu tư.
Ngoài các giải thưởng chính, Top 6 đội xuất sắc nhất sẽ được tham gia vòng Future Entrepreneurs Showcase, trình bày trước các quỹ đầu tư, từ đó lựa chọn ra Giải thưởng doanh nhân tương lai – The Future Entrepreneur. Các dự án nổi bật sẽ được hỗ trợ đăng ký sở hữu trí tuệ và kết nối với nhà đầu tư nhằm thương mại hóa sản phẩm.
Sân chơi kết nối hệ sinh thái đổi mới sáng tạo
Phát biểu tại lễ phát động, PGS.TS Lê Thị Hồng Ánh, Phó Hiệu trưởng Trường ĐH Công Thương TP.HCM cho biết:
“FID 2025 là cơ hội để sinh viên được làm việc thực tế với chuyên gia đầu ngành, phát triển ý tưởng và hiện thực hóa sản phẩm khởi nghiệp.”
Ông Nguyễn Duy Lâm, Chủ tịch VAFoST, nhận định cuộc thi có ý nghĩa thiết thực đối với đào tạo, nghiên cứu và đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực thực phẩm.
Từ phía Trung tâm NSSC, ông Lê Toàn Thắng, Phó Giám đốc nhấn mạnh: Chúng tôi kỳ vọng cuộc thi sẽ khơi dậy nhiều sáng kiến ứng dụng công nghệ hiện đại, góp phần xây dựng hệ sinh thái khởi nghiệp quốc gia trong lĩnh vực thực phẩm.”
Ở góc độ quốc tế, ông Raffles Chan, CEO GITP đánh giá cao tầm nhìn của cuộc thi và cam kết đồng hành: “FID 2025 không chỉ là sân chơi sáng tạo mà còn là nền tảng kết nối xuyên biên giới, hướng tới giải quyết các thách thức toàn cầu như an ninh lương thực và phát triển bền vững.”
Thành công từ mùa đầu tiên
Mùa giải đầu tiên – FID 2024 – đã thu hút hơn 400 sinh viên đến từ 24 trường đại học trên cả nước, với 122 dự án tham gia. Tổng giá trị giải thưởng hơn 275 triệu đồng, trong đó có hơn 250 triệu đồng hỗ trợ bằng tiền mặt và nguyên vật liệu cho các đội thi từ vòng bán kết.
Thông tin liên hệ
- Website: https://fid.huit.edu.vn
- Email: fid@huit.edu.vn
- Tài liệu giới thiệu cuộc thi: Xem chi tiết tại đây
Cuộc thi FID 2025 tiếp tục khẳng định vai trò của đổi mới sáng tạo trong đào tạo, nghiên cứu và phát triển ngành công nghiệp thực phẩm, đồng thời đóng góp tích cực vào chiến lược quốc gia về khởi nghiệp, chuyển đổi số và phát triển bền vững.
Đ.T (Tổng hợp)
